Die Schwanen-Geschichte
Ein Haus mit Geschichte.
Seit Jahrhunderten ist der Schwanen in Allenlüften ein Ort der Begegnung, der Rast und der Gastfreundschaft.
Geschichte entdecken ↓
Die Handelsroute
Mit der wachsenden Bedeutung des Transitverkehrs zwischen der Westschweiz und Bern wurde Wein zu einem wichtigen Transportgut. In Allenlüften bestand bereits seit 1613 eine kontrollierte Raststätte.
Der Schwanen entsteht
Die Obrigkeit liess den heute noch bestehenden Bau errichten. Ein Schaffner kontrollierte den Durchgangsverkehr, die Zwischenablage der Weinfässer, ihre nächtliche Überwachung und die Weiterfahrt.
Aus Rast wird Gastlichkeit
Der Schaffner erhielt das Recht zum Wirten und Ausschenken – ein wichtiger Schritt auf dem Weg zum Gasthaus.
Ein neues Kapitel
1798 wurde die Schaffnerei aufgehoben. Die Herberge blieb bestehen und wurde nach der Versteigerung 1801 als private Wirtschaft «Zum Schwanen» weitergeführt.
Über Generationen
Die Wirtschaft blieb über viele Generationen in derselben Familie und prägte den Schwanen als festen Bestandteil von Allenlüften.
Damals & heute
Die Geschichte geht weiter …
Heute wird diese Geschichte von den Menschen weitergeschrieben, die den Schwanen mit Persönlichkeit, Leidenschaft und neuen Ideen füllen.
Unser Team kennenlernen ↓Unser Team
Gastgeber
Adi Uhlmann & Meli Neuenschwander
Inhaber & Gastgeber
Küche
Bianca Blum
Küchenchefin
Olha Donets
Küche
Sebi Zingg
Koch in Ausbildung
Service
Oliver Haenni
Service
Sara Bernhard
Service
Martina Hügli
Service
Aushilfen
Alina Trachsel
Aushilfe
Aline Graf
Aushilfe
Norah Bernasconi
Aushilfe
Gabriela Staub
Aushilfe
Annika Trachsel
Aushilfe